Daifuku: Dünýä tarapyndan hoş garşylanan däp bolan ýapon desertleri

Köp ýapon dramalarynda we ýapon romanlarynda biz köplenç agyz suwuny akdyrýan tagama duş gelýäris, “Daifuku". Ady, eşidilişi ýaly, onuň ýumşak, ýumşak we ýapyşykly görnüşini göz öňüne getirýär. Eýsem, bu köp söýülýän ýapon däp bolan süýji önüminiň manysy näme?

DaifukuÝaponiýanyň ýerli süýjülikleriniň biridir, Ýaponiýada,Daifukuköplenç döwlet myhmanlaryny kabul etmek üçin ulanylýar, ýöne şeýle hem Ýaponiýada Edo döwründe dörän ýapon çaý dabarasynda umumy desertler hökmünde ulanylýar.Men1771-nji ýylda Koýşikawanyň Edo sebitinde bir dul aýal ýaşaýardy.， onuňdurmuş örän kyn, ol süýjülikleri nädip satmalydygyny bilmek üçin beýnisini gaýnady. Şeýdip, ol glutinli tüwi gabygynyň içine süýji gyzyl soýa içligini goýup, kiçijik, tegelek ýasady.şekilbir dişlemede iýmegi aňsatlaşdyrmak üçin. Şol wagtlar adamlar bu nahary "uly garyn torty" diýip atlandyrypdyrlar, soňra bolsa ahlak many bermek üçin "Fuwe ony “Da” diýip yglan etdiifuku".

Glutinli tüwileriň iýmitlik gymmaty

Tagamlylygy barada gürrüň etmezden öňDaifuku, ilki bilen şoňa üns bermeli'esasy düzümi glutinli tüwi. Glutinli tüwi uglewodlara baýdyr, bu bolsa bedene dowamly energiýa berip bilýär. Adaty tüwi bilen deňeşdirilende, onuň şeker mukdary has ýumşak, bu bolsa ony köp adamlar üçin amatly edýär. Täze miweleri hem ulanyp bolýarplombalarwitaminleriň kabul edilişini artdyrmak we iýmit gymmatyny ýokarlandyrmak üçin. Mysal üçin, çilek ýa-da mango bilen utgaşdyrmak tagamyň gatlaklaryny goşup, iýmitiň sagdyn häsiýetlerini güýçlendirip biler.

Çilek we MangoDaifukuSüýji we turş miweler ýumşak we ýapyşykly gabyk bilen utgaşdyrylýar, bu bolsa miwe söýüjiler üçin süýji we tagamly bolýar.

MatçaDaifukuMatça çaýynyň baý ysy agzy biraz ajy tagam bilen doldurýar, çaý söýüjiler üçin amatly.