“Bahar baýramy” diýlip hem atlandyrylýan Aý Täze ýyly Hytaýda iň möhüm däp bolan baýramçylykdyr we adamlar täze ýyly dürli däp-dessurlar we iýmitler bilen belleýärler. Bu festiwalda adamlar dürli tagamlardan lezzet alyp bilerler, köfte we bahar rulonlary köp maşgalanyň ýüreginde aýratyn orun tutýar.
DumplingsHytaýyň Täze ýyly bilen baglanyşykly iň ajaýyp iýmitdir. Däp bolşy ýaly, maşgalalar Täze ýyl agşamynda agzybirligiň we sazlaşygyň nyşany bolan köfte ýasamak üçin ýygnanýarlar. Kömelekleriň görnüşi, geljek ýylda baýlygy we abadançylygy alamatlandyrýan gadymy hytaý altyn ýa-da kümüş önümlerine meňzeýär. Çorbalar ownuk doňuz eti, sygyr eti, towuk ýa-da gök önümler ýaly dürli doldurgyçlar bilen doldurylýar we tagamy ýokarlandyrmak üçin köplenç zynjyr, sarymsak we dürli tagamlar bilen garylýar. Käbir maşgalalar hatda kömelek içinde bir teňňäni gizleýärler we teňňäni kim tapsa, täze ýylda üstünlik gazanar diýip hasaplanýar. Thekömelekköfte ýasamakda deň derejede möhümdir. Undan we suwdan ýasalan örtük inçejik krepkada togalanýar we soňra saýlanan doldurgyç bilen doldurylýar. Kömelek ýasamak sungaty, her maşgalanyň özboluşly usuly bolan nesilden-nesle geçip gelýän gymmatly ussatlykdyr. Kömelek ýasamak prosesi diňe bir iýmek bilen çäklenmän, maşgala agzalaryny birleşdirýän, jemgyýetçilik duýgusyny we umumy däp-dessurlary ösdürýän tejribe.
Bahar aýlanýarHytaýyň Täze ýylynda başga bir meşhur tagam. Bu çylşyrymly, altyn nepislik gök önümleriň, etiň ýa-da deňiz önümleriniň garyndysyny inçe tüwi kagyzyna ýa-da un bilen örtmek arkaly ýasalýar. Soňra bahar rulonlary çişýänçä gaty gowrulýar. Bahar rulonlary, görnüşi altyn çukura meňzeýändigi üçin baýlygy we abadançylygy alamatlandyrýar. Olara köplenç bu meşhur tagamyň üstüne goşmaça tagam goşýan süýji we turş sousy berilýär.
Çorbadan we bahar kagyzlaryndan başga-da, Hytaýyň Täze ýyl naharlarynda köplenç oňat hasyly alamatlandyrýan balyk we ösüşi we ösüşi aňladýan tüwi tortlary ýaly beýleki adaty iýmitler bar. Her tagamyň öz manysy bar, ýöne bilelikde geljek ýyl üçin şowlulyk we bagt temasyny öz içine alýar.
Bu baýramçylyk tagamlaryny taýýarlamak we iýmek Aý Täze ýyl baýramçylygynyň aýrylmaz bölegidir. Maşgalalar nahar bişirmek, hekaýalar paýlaşmak we däp bolan aşhananyň lezzetli lezzetlerinden lezzet almak bilen bir hatarda ýatdan çykmajak ýatlamalary döredýärler. Täze ýyl ýakynlaşdygyça, köfte we bahar rulonlarynyň ysy howany doldurýar, hemmelere şatlygy ýada salýar we dynç alyşlaryň geljekdigine umyt edýär. Bu aşpezlik däpleriniň üsti bilen Bahar baýramynyň ruhy nesilleri birleşdirip, Hytaý medeniýetiniň baýlygyny belleýär.
Habarlaşyň
Pekin Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Iş wagty: Fewral-26-2025