Umman dünýäsinde balyk ikrasy tebigatyň adamlara beren tagamly hazynasydyr. Ol diňe bir özboluşly tagama eýe bolman, eýsem baý iýmit maddalaryna hem eýedir. Ol ýapon aşhanasynda möhüm rol oýnaýar. Ajaýyp ýapon aşhana ulgamynda balyk ikrasy dürli görnüşleri we tagamly tagamy bilen suşiniň, saşimi, salatyň we beýleki tagamlaryň jemleýji bölegine öwrüldi.
IBalyk ikrasynyň kesgitlemesi
Balyk ikrasy, ýagny balyk ýumurtgalary, dişi balyklaryň ýumurtgalaryndaky döllenmedik ýumurtgalardyr. Olar adatça däneli bolýar we ululygy we görnüşi balyk görnüşine baglylykda üýtgeýär. Bu kiçijik ýumurtgalar ýaşaýyş güýjüni jemleýär we şeýle hem özboluşly tagam berýär. Ol köp deňiz organizmleri üçin nesil köpeltmegi üçin möhüm maddadyr we şeýle hem ynsan saçagynda tagamly tagama öwrüldi.
II. Görnüşleribalyk ikrasy
(1) Losos ikrasy
Losos ikrasy, adyndan görnüşi ýaly, lososyň balyk ýumurtgalarydyr. Onuň bölejikleri doly we ýagty reňkde, adatça kristall daşlar ýaly mämişi-gyzyl ýa-da mämişi-sary reňkde bolýar. Losos ikrasy ýazly tekstura eýedir we ony dişläniňizde, agzyňyzda baý umami tagamy peýda bolup, deňiziň täze demini duýarsyňyz.
(2) Treska ikrasy
Treska balygynyň ikrasy has köp duş gelýär, onuň kiçi bölejikleri we esasan açyk sary ýa-da açyk goňur reňki bar. Onuň täze tagamy, ýeňil tagamy we ýeňil süýjüligi bar, ýeňil tagamlary halaýan adamlar üçin amatly.
(3) Uçýan balyk ikrasy
Uçýan balyk ikrasynyň gara ýa-da açyk çal reňkli kiçijik bölejikleri we ýüzünde inçe perde bar. Onuň tagamy gyrymsy bolýar we dişlenende "gyrymsy" ses çykarýar, bu bolsa tagama özboluşly tagam gatlagyny goşýar.
III. Iýmitlik gymmatybalyk ikrasy
(1) Baý belok
Balyk ikrasynda köp mukdarda ýokary hilli belok bar, ol adam dokumalarynyň dikeldilmegi we ösmegi üçin möhüm çig maldyr. Balyk ikrasynyň her 100 gramyndaky belok 15-20 grama ýetip biler we bu beloklar adam bedeni tarapyndan aňsatlyk bilen siňdirilýär we siňdirilýär, ähli ýaşdaky adamlar üçin amatlydyr.
(2) Doýmadyk ýag kislotalary
Balyk ikrasy adamyň ýürek-damar ulgamyna gowy gorag täsirini ýetirýän, holesterini peseldýän we arterioskleroz ýaly keselleriň öňüni alýan Omega-3 ýag kislotalary ýaly doýmadyk ýag kislotalaryna baýdyr. Şol bir wagtyň özünde, ol beýniniň we gözleriň ösüşine ýardam bermekde möhüm rol oýnaýar we çagalaryň we ýetginjekleriň ösüşi üçin aýrylmaz iýmit maddasydyr.
(3) Köp sanly witaminler we minerallar
Balyk ikrasy A witamini, D witamini, B12 witamini we ş.m. ýaly witaminlere baýdyr. Bu witaminler adamyň görmesi, süňkleriň ösmegi we nerw ulgamynyň işlemeginde möhüm rol oýnaýar. Mundan başga-da, balyk ikrasynda kalsiý, fosfor, demir we sink ýaly minerallar hem bar, olar adam bedenini zerur mikroelementler bilen üpjün edip we kadaly metabolizmi saklap bilýär.
Balyk ikrasy, ummandan gelen sowgat, ýapon tagamlarynda özboluşly tagamy we baý iýmitliligi bilen aýdyň görünýär. Ol suşiniň, saşiminiň esasy keşbiniň bezegi hökmünde ýa-da salatlaryň, el ruletleriniň we beýleki tagamlaryň möhüm bölegi hökmünde ulanylsa-da, ýapon tagamlaryna çäksiz gözellik goşýar. Balyk ikrasyny dadyp görmek diňe bir tagamly tagamy dadyp görmek däl, eýsem tebigatyň jomartlygyny we jadygöýligini duýmakdyr.
Aragatnaşyk
Pekin Şipuller Kompaniýasy, Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Web:https://www.yumartfood.com/
Ýerleşdirilen wagty: 2025-nji ýylyň 12-nji iýuny