Aşpezlik lezzetleriniň dünýäsinde gyzardylan un dürli tagamlar üçin ajaýyp gyrymsy teksturany döretmekde möhüm rol oýnaýar. Ýapon dilindenpankoItaliýa çörek ownuklaryna gelende, her bir gyzardylan un görnüşi özüne mahsus tagamyny we gurluşyny stola getirýär. Geliň, dünýäniň dürli tagamlarynda ulanylýan çörek ownuklarynyň we gyzardylan unun dürli görnüşlerine has ýakyndan göz aýlalyň.
Ýaponçörek ownuklarypanko diýlip atlandyrylýan bu çörekler ýeňil we howaly teksturasy bilen tapawutlanýar. Bu altyn reňkli çörek ownuklary gabyksyz çörekden ýasalýar, bu bolsa olara däp bolan çörek ownuklaryna garanyňda has gabyk we gyrymsyrak konsistensiýa berýär. Panko, adatça, ýapon aşhanasynda tonkatsu, tempura we katsu karri ýaly tagamlar üçin ulanylýar, bu ýerde onuň inçe teksturasy tagamyň tagamlaryny berkidýän gyrymsy örtük döretmäge kömek edýär.
Amerikan aşhanasynyň äleminde gowrulan towuk üçin çörek ownuklary aýratyn orun eýeleýär. Bu çörek ownuklary köplenç gowrulan towugyň gyrymsy örtügine tagamly täsir goşmak üçin ysly otlaryň we otlaryň garyndysy bilen tagamlandyrylýar. Klassiki Günorta stilindäki gowrulan towuk bolsun ýa-da tagamyň döwrebap görnüşi bolsun, çörek ownuklarynyň saýlanmagy kämil gyrymsylygy gazanmakda uly ähmiýete eýe bolup biler.
Italiýa çörek ownuklary ýa-da pane grattugiato tagamlara oba gözelligini goşýan başga bir meşhur görnüşdür. Guradylan we üwelen çörekden taýýarlanýan italýan çörek ownuklary köplenç oregano, reýhan we petruşka ýaly otlar bilen tagamlandyrylýar we köfte, baklažan parmezan we towuk parmezan ýaly tagamlara tagamly we hoşboý ys berýär.
Ýapon aşhanasynyň äleminde,tempura hamuryýeňil we gyrymsy gowrulan tagamlary taýýarlamakda möhüm rol oýnaýar. Un, suw we käte ýumurtga garyndysyndan taýýarlanan tempura hamyry inçe we howa teksturasy bilen tanalýar, bu bolsa ingredientleriň tebigy tagamlarynyň aýdyň görünmegine mümkinçilik berýär. Krewetka, gök önümler ýa-da deňiz önümleri bolsun, tempura hamyry tagamly gowrulan tagamlary taýýarlamak üçin köpugurly wariantdyr.
Bu aýratyn görnüşlerden başga-da, dünýä aşhanalarynda ulanylýan gyzardylan unun başga-da köp sanly görnüşleri bar, olaryň her biriniň özüne mahsus aýratynlyklary we ulanylyşy bar. Günorta stilindäki gyzardylan balyk üçin mekgejöwen unundan başlap, britan balyklary we çipsleri üçin piwo hamuryna çenli, gyzardylan un dünýäsi dürli aşhana däplerine we tagamlaryna laýyk gelýän dürli wariantlary hödürleýär.
“Shipuller” kompaniýasynda biz dürli görnüşli gowrulan un görnüşlerini, şol sanda belli bir aşpezlik zerurlyklaryna laýyk gelýän ýörite taýýarlanan garyndylary hödürlemekden buýsanýarys. Belli bir görnüşli çörek ownuklaryny gözleýän bolsaňyz ýa-da özboluşly gowrulan un garyndysyny döretmek isleýän bolsaňyz, toparymyz tagamlaryňyzyň teksturasyny we tagamyny ýokarlandyrýan ýokary hilli önümleri hödürlemäge bagyşlanýar. Gowy un görnüşlerimizi öwrenmek we özboluşly talaplaryňyzy kanagatlandyrmak üçin ýörite işläp düzmek barada maslahatlaşmak üçin şu gün satuw toparymyz bilen habarlaşyň.
Ýerleşdirilen wagty: 2024-nji ýylyň 2-nji apreli