. Esasy ulanylyşyedamamerestoranlarda gapdal nahar ýaly. Lezzetli we arzan bolany üçin, iň köp ýaýran gap-gaçlaryň birine öwrüldi. Taýýarlykedamameýönekeý, adatça diňe gaýnadyňedamame, duz sepiň ýa-da duzly suwda gaýnadyň.
edamamediňe bir lezzetli bolman, alkogolyň siňdirilmegini ýeňilleşdirmäge we serhoşlygyň öňüni almaga hem kömek edýär.edamamediňe bir restoranlarda giňden ýaýran bolman, eýsem gündelik durmuşda-da möhüm rol oýnaýar, köplenç ertirlik naharynda we tuwaletde tüwi bilen hyzmat edilýär.
Wagt we usul saýlamak
Saýlamak üçin iň amatly wagtedamamepodwod gysga we ýumşak we süýüm pes bolanda, gaty ir ýa-da giç hiline täsir eder. Saýlandan soň, täzeligini we tagamyny saklamak üçin daşalmaly we gaýtadan işlenmeli.
Gaýtadan işlemek usuly
Arassalamak: Goýuňedamamehowzuň içine suw guýuň, gabyň galyndylaryny arassalaň we dişlenen, gurçuk dişlenen, sary noýba we ş.m. saýlaň. Gowy ýuwuň.
blanching: Arassalananlary goýuňedamameFermentleriň işjeňligini saklamak we açyk ýaşyl saklamak üçin 85-1 sekuntda 98-100 ℃ suw akdyrylýar.
sowatmak: Düwürtikden soň, açyk ýaşyl reňkini we agzyny saklap, 15 below merkezi temperaturadan çalt sowadyň.
çalt doňdurma: sowadylanlary çalt doňdurmakedamamemerkeziň temperaturasynyň -18 than-dan ýokary bolmazlygyny üpjün etmek, doly monomer doňduryldy.
Iýmit usuly
Duzlyedamame: Arassalananlary goýuňedamamegazana azajyk duz, guradylan çilim, Siçuan burçlary, ýyldyz anizi we beýleki ýakymly ysly zatlary goşuň, 10-15 minut bişirmeli, oduny öçüriň we 5 minut gaýnadyň, soňra hyzmat ediň.
Guradyedamame: marinat ýuwuldyedamamebir gije köp duz bilen, soň bişirip guradyň, uzak wagtlap saklap bilersiňiz, bir ujy göni alyp bilersiňiz.
edamamegowrulan doňuz garnyny : gaty gowurmaly we doňuz garnyny dilimlere batyryň, ýag bilen gowurmaly, goşuňedamamedäne we gowurmaly, soňra tagamyna ýeňil soýa sousy we duz goşuň, şiresi bolup biler.
ýalta tofu: okedamamewe püresi, gowrulan gowrulan kädini, gaýnadyň, tagamly, gowy garmaly we hyzmat etmek üçin püresi pomidor we pomidor pastasy goşuň.
edamame: iki ujuny kesedamame, duz bilen ýuwuň we sowuk suwda gowy gaýnadyň. Noýba pastasy, sarymsak, zynjyr we ş.m. ýaly tagamlary taýýarlaň, hoşboý ysly bolýança gowurmaly, goşuňedamame, gowurmaly, soňra ýeňil soya sousy, oyster sousy, piwo we ş.m. goşuň. 15 minut bişirmeli, suwuny ýygnaň we hyzmat ediň.
Habarlaşyň
Pekin Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Web:https://www.yumartfood.com/
Iş wagty: Mart-08-2025