Wasabi poroşogy Wasabia japonica ösümliginiň köklerinden ýasalan açy ýaşyl poroşokdyr. Gorçisa ýygnalýar, guradylýar we wasabi poroşogyny ýasamak üçin gaýtadan işlenilýär. Wasabi poroşogynyň dänejik ululygy we tagamy dürli zerurlyklara görä sazlanyp bilner, meselem, dürli aýratynlyklarda inçe poroşok ýa-da iri poroşok edilip bilner.
Biziň kompaniýamyzyň wasabi poroşogy ýokary hilli ýapon hreninden alynýan ajaýyp, hakyky tagamy hödürleýändigi bilen häsiýetlendirilýär. Ol ussatlyk bilen inçe poroşoka öwrülýär, yzygiderli tagamy we teksturasyny üpjün edýär we bu söýgüli sousyň hakyky many-mazmunyny duýmaga mümkinçilik berýär.
Wasabi poroşogy ýapon aşhanasynda, esasanam suşi we saşimi bilen, sous ýa-da tagam hökmünde giňden ulanylýar. Wasabi poroşogy tagamly maýonezleri, souslary we ýaýradyjylary taýýarlamak üçin ulanylyp bilner, tanyş souslara tagamly öwüşgin goşýar. Suw bilen garylanda, wasabi poroşogy güýçli tagamly we özboluşly gyzgynlyga eýe bolan pasta döredýär. Ol köplenç tagamlara otly täsir goşmak ýa-da deňiz önümleriniň tagamlaryny güýçlendirmek üçin ulanylýar. Wasabi poroşogy gerek bolanda pasta taýýarlamak üçin amatlydyr we şeýle hem tekjede saklamak üçin çydamlydyr, bu bolsa ony amatly aşhana esasy önümine öwürýär.
Iň meşhur ulanylyş usullarynyň biriwasabi poroşogyTurşy hyýarlary, duzlanan çig et we salatlar üçin sous hökmünde ulanylýar. Onuň agzyň we diliň güýçli gyjyndyrmagy bu tagamlara tagam goşup, olary has gyzykly we tagamly edýär. Sirke ýa-da suw bilen garylanda,wasabi poroşogyetleri marinirlemek ýa-da salatlar üçin sous hökmünde ulanylyp bilinýän pasta döredýär we tagama tagamly we turşy tagam goşýar.
Wasabi poroşogynyň tagamy dürli şertlerde üýtgeýär. Umuman, wasabi poroşogynyň tagamy suw ereýäninden soň has güýçli bolýar, sebäbi suw wasabiden uçujy birleşmeleriň çykmagyna kömek edýär we oňa has güýçli we ajy tagam berýär. Wasabi poroşogynyň tagamy iň esasy bolar. Wasabi poroşogy uzak wagtlap howada saklanandan soň, tagamy kem-kemden gowşap biler, esasanam açylandan soň has uzak saklansa. Umuman, wasabi poroşogy ereýän suwdan soň has güýçli bolýar, ýöne wagtyň geçmegi bilen we howada saklanandan soň kem-kemden ýeňilleşýär.
Şol bir wagtyň özünde, biziň kompaniýamyzda wasabi pastasy we täze wasabi sousy ýaly wasabi bilen baglanyşykly önümleriň toplumy hem bar. Bu önümleriň ulanylyşy wasabi poroşogy, köplenç saşimi bilen berilýän ýiti we ysly souslar bilen ýakyndan baglanyşyklydyr. "Wasabi" aslynda wasabi ösümliginiň sürtgüçden geçirilen kökünden ýasalan wasabi pastasydyr. Bu pasta meňzeş ýiti we gözýaş akdyrýan ysly tagama eýedir.wasabi poroşogy,ýeňil soja sousy bilen utgaşdyrylanda, ol saşimi üçin tagamly sous döredýär. Wasabiniň özboluşly tagamy çig balygyň nepis tagamlaryna çuňňur ýylylyk we hoşboý ys goşup, sazlaşykly we ýatdan çykmajak nahar tejribesini döredýär.
Saşimi üçin sous hökmünde ýa-da kartoşka üçin sous hökmünde ulanylsa-da,wasabi poroşogyislendik tagama özboluşly we ýatda galyjy tagam goşýar. Onuň tagamyny we ysyny höweslendirmek ukyby ony aşpezler dünýäsinde gymmatly ingrediente öwürýär we aşpezlere we öý aşpezlerine batyrgaý we ýatda galyjy tagamlary döretmäge mümkinçilik berýär.
Ýerleşdirilen wagty: 2024-nji ýylyň 27-nji iýuny