Deňiz otlary, esasanamnorigörnüşleri soňky ýyllarda Ýewropada barha meşhur bolýar. Nori ýapon aşhanasynda giňden ulanylýan deňiz otunyň bir görnüşidir we köp ýewropa aşhanalarynda esasy ingrediente öwrüldi. Meşhurlygyň artmagy ýapon aşhanasyna, esasanam suşilere bolan gyzyklanmanyň artmagy we deňiz otuny iýmegiň saglyk üçin peýdalary barada habarlylygyň artmagy bilen baglanyşyklydyr.
Nori,Suşi rulonlaryny örtmek üçin ulanylýan deňiz otlary, özboluşly tagamy we köpugurlylygy bilen tanalýan gyzyl otlaryň bir görnüşidir. Ol ýapon aşpezliginde giňden ulanylýar, ýöne onuň meşhurlygy medeni çäkleri aşyp, ýewropa aşpezlik tejribelerine girdi. Deňiz otlarynyň çig maly Porphyra yezoensis bolup, ol meniň ýurdumyň kenarýakasynda, esasan Szýansu kenarýakasynda ýaýradylýar. Deňiz otlary dünýäde barha meşhur bolýar. Ýapon medeniýetiniň ýaýramagy bilen suşi ýaly ýapon aşhanasy bütin dünýäde kem-kemden meşhur bolýar. Deňiz otlary daşary ýurtlularyň ýapon aşhanasyny dadyp görmek we bişirmek üçin möhüm maddalaryň birine öwrüldi. Mundan başga-da, deňiz otlary köplenç supermarket tekjelerinde nahar hökmünde peýda bolýar we sarp edijiler tarapyndan halaýar.
Deňiz otlarynyň Ýewropada barha meşhur bolmagynyň esasy sebäpleriniň biri onuň iýmitlik gymmatydyr. Deňiz mohudy zerur witaminlere we minerallara baýdyr, bu bolsa ony islendik iýmit üçin iýmitlik goşundysy edýär. Ol sagdyn galkan beziniň işini saklamak üçin zerur bolan ýodyň baý çeşmesidir. Mundan başga-da,noriýokary derejede C witamini, A witamini we belok saklaýar, bu bolsa ony gymmatly iýmit goşundysyna öwürýär. Saglygyna üns berýän we iýmit maddalaryna baý iýmitleri gözleýän adamlaryň sanynyň artmagy bilen,noritäsirli iýmitlik profili sebäpli meşhur saýlawa öwrüldi.
Mundan başga-da,noritagamlara çuňluk we çylşyrymlylyk goşýan umami tagamy bilen tanalýar. Bu duzly tagam deňiz otlaryny öz tagamlaryna barha köp goşýan ýewropaly sarp edijileriň damagynda peýda bolýar. Suşi ruletlerinde ulanylsa-da, tagam hökmünde ezilse-de ýa-da aýratyn nahar hökmünde iýilse-de, onuň özboluşly tagamynorioňa Ýewropada giňden meşhurlyk gazandy.
Deňiz otlary iýmit we aşpezlik häsiýetlerinden başga-da, Ýewropada köpugurlylygy bilen üns çekýär. Ony däp bolan ýapon tagamlaryndan başlap, innowasion füzion tagamlaryna çenli dürli reseptlerde ulanyp bolýar. Aşpezler we öý aşpezleri deňiz otlary bilen tejribe geçirýärler, ony şorbalara, salatlara we hatda desertlere goşýarlar. Onuň uýgunlaşmagy we tagamyň umumy tagamyny güýçlendirmek ukyby ony Ýewropa aşhanalarynda meşhur ingredient edýär.
Mundan başga-da, elýeterliligiň artmagynoriÝewropa bazarynda onuň artýan meşhurlygynda möhüm rol oýnady. Ýapon önümlerine bolan isleg artýança, Ýewropadaky supermarketler we ýöriteleşdirilen dükanlar önümleri satyn almaga başladylarnorisarp edijileriň satyn almagyny ýeňilleşdirmek üçin. Bu elýeterlilik adamlara öwrenmäge we synag geçirmäge mümkinçilik berdinoriaşpezlikde, şeýlelik bilen onuň Ýewropa aşpezlik medeniýetinde giňden ornaşdyrylmagyna ýardam edýär.
Ýokarlanmagynori iÝewropa hem dünýäde suşiniň meşhurlygy bilen ýakyndan baglanyşykly. Ýewropa şäherlerinde suşi restoranlarynyň peýda bolmagy dowam edýändigi sebäpli, barha köp adam suşi bilen tanyşýar.noriwe onuň aşpezlik ulanylyşy. Bu tejribe iýmit söýüjileriň we öý aşpezleriniň arasynda gyzyklanma döretdi we Ýewropa bazarynda deňiz otlaryna bolan islegiň artmagyna getirdi.
Gysgaça aýdylanda,noriÝapon aşhanasynda giňden ulanylýan deňiz otunyň görnüşi bolan çilek Ýewropada barha meşhur bolýar. Onuň iýmitlik gymmaty, özboluşly tagamy, aşhana köpugurlylygy we giň elýeterliligi ony ýewropaly sarp edijileriň arasynda barha meşhur edýär. Ýapon aşhanasyna gyzyklanma artýar we deňiz otunyň saglyk üçin peýdalary barada habardarlyk artýar.noriÝewropa aşhanalarynda söýülýän önüm hökmünde öz derejesini saklap galmagyna garaşylýar. Adaty ýapon tagamlarynda iýilse-de ýa-da täze reseptlere goşulsa-da, noriniň suşiniň esasy tagamyndan ýewropa aşhanasynyň söýülýän tagamyna öwrülmegi onuň dowamly özüne çekijiliginiň we aşpezlik ähmiýetiniň subutnamasydyr.
Ýerleşdirilen wagty: 2024-nji ýylyň 26-njy maýy