-
Turşylanan sarymsagyň ajaýyp dünýäsi
Turşylanan sarymsak asyrlaryň dowamynda medeniýetler tarapyndan gymmatly hasaplanýan aşpezlik hazynasydyr. Bu tagamly, tagamly sous diňe bir tagamlary ajaýyplaşdyrman, eýsem däp bolan reseptlere özboluşly üýtgeşiklik hem hödürleýär. Siz tejribeli aşpez bolsaňyz ýa-da tagamyňyzy ýokarlandyrmak isleýän öý aşpezi bolsaňyz...Köpräk okaň -
Ýapon aşhanasynda bezeg ýapraklarynyň umumy ulanylyşy
Ýapon aşhanasy nepis tagamlary we jikme-jik görkezilişi bilen meşhurdyr, her bir tagam tebigatyň we möwsümleriň gözelligini şöhlelendirýän kiçi bir şaheserdir. Bu şekillendiriş sungatynyň möhüm tarapy bezeg ýapraklarynyň ulanylmagydyr. Bu ýapraklar diňe...Köpräk okaň -
Kanikama: Suşide meşhur materiallar
Kanikama ýapon dilinde gaýtadan işlenen balyk etinden ýasalan we käwagt krab taýajyklary ýa-da okean taýajyklary diýlip atlandyrylýan imitasiýa krabynyň adydyr. Ol Kaliforniýanyň suşi rulonlarynda, krab tortlarynda we krab rangunlarynda giňden ýaýran meşhur ingredientdir. Kanikama (imitasiýa kraby) näme? Siz ...Köpräk okaň -
Uçýan balyk ikrasy: Suşiniň üstüne goşmak
Tobiko ýapon dilinde uçýan balyk ikrasynyň ýaponça sözi bolup, ol gyrymsy we duzly, tüsse ýakymly bolýar. Ol ýapon aşhanasynda suşi rulonlaryna bezeg hökmünde meşhur ingredientdir. Tobiko (uçýan balyk ikrasy) näme? Siz käbir açyk reňkli zatlaryň bardygyny bellän bolsaňyz gerek...Köpräk okaň -
Maşgala bilen ýapon restoranlarynda naharlanmagyň şatlygyny açyň
Dynç günleri ýakynlaryňyzy ýygnap, aşpezlik syýahatyna başlamak üçin ajaýyp mümkinçilikdir. Munuň üçin ýapon restoranyna baryp görmekden gowy ýol barmy? Onuň ajaýyp naharlanyş gurşawy, özboluşly tagamlary we baý medeni ähmiýeti bilen ýapon restoranyna syýahat...Köpräk okaň -
Aşhana üçin iň gowy hyzmatdaş: Künji sousy
Künjili salat sousymyz iň meşhur önümlerimiziň biridir we munuň sebäbi bar. Bu özboluşly sous künjiniň baý, hoz tagamyny ýeňil, duzly tagam bilen utgaşdyrýar we ony salatlara, gök önümlere we dürli beýleki tagamlara ajaýyp goşundy edýär. ...Köpräk okaň -
Tagamly lezzet bilen Samosa Taýýarlamak Prosesi
Samosa, köçe nahary hökmünde, ähli ýerdäki naharlanýanlar tarapyndan örän söýülýär. Özboluşly tagamy we gyrymsy gabygy bilen, köpüňiziň üçin tagamly nahara öwrüldi. Bu makalada tagamy taýýarlamak prosesi, tagam aýratynlyklary we ony nädip bişirip, lezzet almagy jikme-jik beýan eder. Taýýarlamak...Köpräk okaň -
Manty gaplamalary: aşpezlik döredijiligi üçin kanwas
Mantylar dünýäniň köp medeniýetlerinde söýülýän esasy iýmitdir we bu aşpezlik lezzetiniň merkezinde Mantylaryň gaplamasy ýerleşýär. Bu inçe hamyr gatlaklary tagamly etlerden we gök önümlerden başlap, süýji pastalara çenli dürli içlikleriň esasyny düzýär. Aşakda...Köpräk okaň -
Soýa belogy: Belogyň örän gymmatly we köpugurly çeşmesi
Soýa belogy soňky ýyllarda, esasanam dürli iýmit zerurlyklaryny kanagatlandyrýan ösümlik esasly belogyň çeşmesi hökmünde uly üns çekdi. Soýadan alynýan bu belog diňe bir köpugurly däl, eýsem möhüm iýmit maddalaryna baýdyr, bu bolsa ony meşhur ...Köpräk okaň -
Gyşky gündönüşü Yşyk we däp-dessurlaryň baýramy
Hytaý dilinde "Dongzhi" diýlip atlandyrylýan gyşky gün togtamagy däp bolan hytaý kalendaryndaky 24 gün şöhlesiniň biridir. Ol adatça her ýylyň 21-nji ýa-da 22-nji dekabrynda bolup, iň gysga gün we iň uzyn gijäni alamatlandyrýar. Bu astronomik waka öwrüliş...Köpräk okaň -
Öndüriş prosesi we tüwi kagyzynyň ulanylyşy
Güri kagyzy, özboluşly däp bolan el işleri hökmünde, Hytaýda döräpdir we gurme iýmitleri, sungat we el işleri ýaly köp pudaklarda giňden ulanylýar. Güri kagyzynyň önümçilik prosesi çylşyrymly we inçe bolup, dürli çig mallary we prosesleri öz içine alýar. Bu kagyz...Köpräk okaň -
Tagamly we iýmitli Nameko kömeleklerine giriş
Nameko kömelek agaç çüýreýän kömelek we emeli ösdürilip ýetişdirilýän bäş esasy iýilýän kömelekleriň biridir. Ol şeýle hem nameko kömelek, ýagty örtükli fosfor zontigi, merjen kömelek, nameko kömelek we ş.m. diýlip atlandyrylýar we Ýaponiýada Nami kömelek diýlip atlandyrylýar. Ol agaç çüýreýän kömelek...Köpräk okaň