Ýapon iýmiti täze balykdan taýýarlanýar we ol güýçli we täzelenýän tagam bilen iň amatlydyrsakeSake diýilýän zat güýzde ýygnalyp, gyşda fermentlenen tüwiden ýasalýar. Gadymy döwürlerde Ýaponiýada sake däl-de, diňe "bulanyk şerap" bardy. Soňra käbir adamlar içgilere uglerod goşup, çökündi döredip, onuň arassa demlemesiniň içgisini içdiler, şonuň üçin oňa "sake" diýilýärdi.
Iň gowy 10 Sake brendi
1.Hakutsuru
Ýaponiýanyň iň gowy bäş sake şerap zawodynyň biri, ilkinji sake brendi. 1. Hakutsurunyň sakesinde ajylyk, tüwi tagamy, uzak wagtlap dowam edýän tagam, çökündi ýok, içmezden öň çaýkap bolýar, gyzlar we sake bilen ýaňy gatnaşykda bolýan adamlar üçin örän amatly.
2. Ozeki
Ozeki sake Ýaponiýada täsirli brend bolup, bäş esasy brendiň biridirsakeÝaponiýadaky şerap zawodlarynda bu brend ady däp bolan ýapon sumo sportundan gelip çykýar we bäsleşigiň ýeňijisine "Ozeki" ady berilýär. 1964-nji ýylda nusgawy "One Cup Sake"-iň çykarylmagy sake-niň meşhurlygyna uly täsir etdi. "One Cup Sake" örän amatly, ony dürli adamlaryň tagamyna laýyk gelýän durnukly tagamyny saklap, sowadyp ýa-da gyzdyryp içip bolýar. Onuň maşgalasynyň uly "Yin" demlemesinden başlap, arassa tüwi şerabyna çenli hili erbet däl, içmek üçin satyn almak mümkinçiligi bar.
3. Gekkeikan
“Gekkeikan” Ýaponiýanyň iň gowy üç sake brendiniň we Ýaponiýanyň iň gowy bäş sake şerap zawodynyň biridir, onuň 377 ýyllyk taryhy bar. “Gekkeikan” kompaniýasynyň wekili onuň “şerap tüwisiniň patyşasy” Şan Tian Jin ulanyp öndürýän Fenglin arassa tüwi Da Yin şerabydyr, onuň şerabynda 35% şerap bar, onuň şeraby inçe we ajaýyp miweler: gawun, gawun we bal şeraplary bar, şerabyň içi doly, tagamy ýumşak, tagamy bolsa arassa we uzak wagtlap dowam edýär.
4.Şoçikubai
Uzakdan gelen dostlar bar, şatlyk bilen içmek üçin üç ýa-da bäş dost bar, elbetde, buzuň üstünde sosna, bambuk we erikli gap bar. “Treasure Wine Making” (ýaponlaryň bäş sany esasy şeraphanasynyň biri) tarapyndan işe girizildi.sake(Şerap zawodlary), bu at, elbetde, "sowugyň üç dosty" atly däp bolan hytaý medeniýetinden gelip çykýar, sebäbi ol biraz has ýakyn. Bu şerapda "hrizantema aşhanasy" ulanylýar, şerap has ýumşak we hoşboý ysly, ýeňil tüwi we agaç bilen birlikde.
5. Nihonsakari
Nihonsakari Kansai sebitindäki kiçi belli şerap zawodydyr, Ýaponiýanyň bäş sany esasy sake şerap zawodynyň biri, satuw möçberi iň uly bolmasa-da, abraýy örän gowy. Onuň maşgalasy has arassa tüwi şeraby we Yin şeraby bilen meşhurdyr, şerap ýumşak, süýji we ajydyr.
Nihonsakari sake pudagynda köp zehinli işgärleri ösdürip ýetişdirdi we ýakynda Ýaponiýanyň dükanlarynda satmak üçin alýumin bankalaryna gyzgyn sake guýuldy, geljekde "Kanto gyzgyn sake bilen gaýnatmak" arzuw däl ýaly görünýär.
6. Juyondai
Şerapdan ýasalan iň ýokary derejeli sake "jadyly şerap" diýlip atlandyrylýar we 14-nji nesil "jadyly şeraplaryň" biridir we ol ilkinji hökmünde hem ykrar edilýär, kemçiligi onuň gymmatlygy we köp adamyň gowrulmagydyr. 14-nji nesliň ady Takagi şerabynyň 14-nji neslinden gelip çykýar, ol aslynda diňe köp ýyllap saklanan şerap üçin ulanylýardy, ýöne aýratyn seriýa öwrülmegine garaşylmaýardy. Öz-özünden ösdürilen "haima" şerap tüwisini ulanýan iň ýokary sakeniň on dört nesli: Ýamada, Jinmojin, Miýama brokad gibrid nesilleri.
7. Kikuhime
Kikuji, adyny eşidenimde halaýaryn. Sake janköýerleri aýdym aýdýarlar: “Söweş sungaty ajaýyp gül orkide aýdymy, Longquan Baodao dünýäni buýruk berýär, Kikuji gara ejderha”. Kikujiniň sake dünýäsindäki derejesini görmek bolýar. Kikuhime şeraplarynyň köpüsi güýçli Umami we täze, biraz duzly tagam bilen ýetişen usulda garylýar. Umumy sake açyk, Kikurihime şerabynda bolsa altyn reňkli içgileriň yzy bilen. Ony ýeňil makiýaž bilen altyn reňkli açyk reňkli ýaly ediň, şerabyň tebigy ysyny saklaň.
8. Dassai
Reks festiwaly "Ýapon Moutai" diýlip atlandyrylýar. Ol çäkli önümçiligi bolan kiçi zawod ýa-da Abeniň dogduk şäheriniň ýörite şeraby bolandygy sebäpli, soňky ýyllarda iň meşhur zawod boldy. Dassai festiwalynyň esasy önümleri Dassai 50, Dassai üç kesilen dokuz bal, Dassai iki kesilen üç bal, bu üç arassa tüwi Dayin şerabydyr. Olaryň arasynda 92-nji ýylda çykarylan we şok döreden Reks Festiwal iki kesilen üç bal (23%), örän pes ak tüwi basgançagy we şol döwürde seýrek duş gelýän ajaýyp miwe stili ajaýyp satuw nokatlarydyr. Reks sake adaty täze ýapon sakesidir, onuň hem ysy, hem tagamy bar, baý miweleri bar, köpüsi pes temperaturada içilmeli we ysyny has gowy duýmak üçin ak şerap käselerinde içilmeli.
9. Kiku-Masamune
Ýaponiýada "döwlet myhmany şeraby" diýlip atlandyrylýan Kiku-Masamune köne brend bolup, ony görmän geçmek bolmaz. Kompaniýa ýygnanyşyklary, iş gepleşikleri Kiku-Masamune diňe bir özboluşlylygyny ýitirmän, eýsem tebigaty hem görkezýär. Kiku-Masamune-niň güýçli tagama üns bermeginiň sebäbi
Şerap, biri-birini tamamlaýan tagamlar bilen utgaşdyrylyp bilinýändigi üçin, stol şeraby üçin ilkinji saýlawdyr. Şerap artykmaç süýji tagamlary içenden soň agzyňyzda galmaz, tagamyň asyl tagamyna zyýan ýetirmez. Şeýle hem, ol baý tagamlaryň galan hapaçylyklaryny ýuwup aýryp biler we täzelenýär.
Ahyrsoňy, ýöne iň esasysy, ol şeýle bir tagamly welin, ýüzüňiz üçin ajaýyp. Kiku-Masamune kosmetika önümçiligi pudagyna hem girdi, 13 ýyl bäri ýokary konsentrasiýaly işjeň drožžalary öz içine alýan "Cosmo" baýraklaryna mynasyp boldy, bu bolsa diňe elýeterli SK2 peri suwunyň görnüşidir!
10. Asaka
Açyk aýdylanda, Asaka Ýaponiýanyň Nara Nakaýa spirtli içgi zawodyna degişli bolan Tianjin Nakaýa spirtli içgi zawody tarapyndan öndürilýän "öý" sakesidir. Bu marka diňe arassa tüwi derejesinden ýokary bolan ýokary hilli sake öndürýär, ony başlangyç üçin ulanyp bolýar. Mysal üçin, Çaosiangyň arassa tüwisi Yin Brew, bahasy örän ýokary, arassa tüwi şerabynyň derejesi, üwelen tüwi derejesi 60%. Onuň täzelenýän miwe ysy bar, tagamy ýumşak we biraz gyrymsy, tagamy bolsa banan we gawun tagamyna meňzeýär, bu bolsa gündelik naharlaryň saýlamasydyr.
Aragatnaşyk
Pekin gämi gurluşyk kompaniýasy, Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Ýerleşdirilen wagty: 2025-nji ýylyň 3-nji maýy