Tempuraýapon aşhanalarynyň iň adatysy bolup biler (diňe iýip boljak ýapon nahar sahnasyndaky rulon ýaly pikir ediň) - içinden ýumşak we daşarky şireli görnüşde has ýeňil we çişikli.Tempuraýeňil çüýrük gabygyň we ýumşak şireli doldurmagyň tagamy we syrytempuraýasamak, aýratyn tagamy we daşky görnüşi üçin ulanylýan tempura tozydyr.TempuraJapaneseapon restoranlarynda poroşok adatça aşakdaky ädimler ýaly bolup görünýär:
1-nji ädim Goşundylary taýýarlaň
Tempuradüzmezden ozal ingredientleri saýlamalydyr. Commonygy-ýygydan ýasalan ingredientler: kepir, gök kädi baklajan jaň burç we ş.m. Goşundylar örän möhümdir, sebäbi täze maddalary ulanmak nahar bişirmegiň soňky tagamyna we tagamyna täsir eder. Mysal üçin, gysga bolsa, deňizde täze karides almaly we gowrulandan soň görkezmek üçin guýrugyny almak üçin kepeni devein / silkitmeli. Hatda gowurmanyň gyzdyrylmagyny üpjün etmek üçin orta ölçegli gök önümler.
Stepdim 2 Gury poroşok
Gury poroşok iýmitlenmezden ozal edilýär. Gury poroşok, ingredientleriň has köp garyşmagyna mümkinçilik berýärtempuraýelme. Başlaýanlar üçin, ingredientleri özüňize goýsaňyztempurasüýüm, käbir komponentlere ýapyşmazlyk ýa-da ýeriň ýüzündäki çöketlikden has erbet düşmegi mümkin. Ösümlik ýa-da deňiz önümleri, hem gury poroşok tekiz gatlakly ingredientlerdäki EG bu ulalýan boşluklary aradan aýyryp bilertempuraýelme Gury poroşok ýerden goşmaça çyglylygy siňdirýärtempurapasta suwuklandyrylmaz we tagamytempuraşonda-da süýji bolar.
Stepdim3Batyrmak
Tempuraporoşok - Möhüm bölegitempuradöretmek. Şeýle bolsa, arassa gap alyp, guýuňtempuraporoşok, paketiňizde görkezilen deň mukdarda buz suwuny goşuň. Salkyn batyrmak üçin (gowrulan ýylylyk sebäpli gabygyň aşpeziniň agyz beklemegini islemeýärsiňiz), sowuk saklamak üçin buz suwuny ulanyň. Käbäni berkitmekden gaça duruň, garyndyny gowy birleşdirýänçä, çeňňek bilen garmaly, ýöne gutarmaň. Iň oňat batyr gaty inçe we hatda birneme çişikli bolmaly, bu tempiň daşyny gaty inçe edýär.
Stepdim4Käte çalyň
Everythinghli zadyň doly örtülmegini üpjün edip, taýýarlanan maddalary batyrga goşup başlaň. Bişirilen maddalar, gowrulan örtük bilen örtüleninden artyk bölegini aýyrmak üçin ýeňil silkilertempuragabyk onuň gysga görünmegine kömek edip biler. Yapyşanlar üçin, meselem, kädi dilimine, ýeňil basyňtempuraingredientleriň ýapyşmazlygy üçin, batyrga batyrmazdan ozal, ingredientiň üstündäki poroşok gury gatlak.
Stepdim5Partlama
Taýýarlamak üçin gowurmak möhümdirtempura, şonuň üçin ýagyň temperaturasyny gysga gabyk we dogry bişirilen doldurgyçlar üçin 170 ° C bilen 180 ° C arasynda saklaň. Temperaturany saklamak üçin köp adam bolmazlygy üçin, ýenjilen maddalary gyzgyn ýagyň içine ýuwaşlyk bilen taşlaň. Hat-da nahar bişirmek üçin çüýleri ulanyň. Kepjebaş we skid ýaly deňiz önümlerini 1-2 minut, gök önümleri bolsa 2-3 minut gowurmaly, altyn goňur we açyk bolanda aýyryň.
Stepdim6Zeýkeş we tabak
Bişensoňtempura, aşhana kagyz polotensasyna goýuň we artykmaç ýagy siňdirmek üçin ýuwaşlyk bilen basyň. Bu ädimtempuratagamyny ýokarlandyrmak bilen has ýeňil we sagdyn duýuň. Muny edeniňizden soň, tempurany bir tabakda tertipli tertipläň we limon dilimleri ýa-da täze otlar ýaly ýakymly täsirleri goşmagy göz öňünde tutuň. Ahyrynda, tagamly hyzmat etmegi ýatdan çykarmaňtempuradoly tejribe üçin sousy batyrmak!
Japaneseapon restoranlaryndatempurahakykatdanam aşpezlik ussatlygy we sungat görnüşidir. Iň täze ingredientleri saýlamakdan başlap, garyndyny garyşdyryp, dogry gowurmak ýaly her ädim aşpeziň hiline we jikme-jikliklere wepalylygyny görkezýär. Özboluşly tagamy we owadan çykyşy bilen,tempuraJapaneseapon aşhanasynda söýgüli klassik hökmünde öz ornuny gazandy.
Habarlaşyň
Pekin Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Web:https://www.yumartfood.com/
Iş wagty: Apr-23-2025