Şeýlelik bilen, düşündiňtemakisuşi, şeýlemi? Bu ajaýyp ýapon barmak iýmitine meňzeýär - şol çüýrük nori deňiz ösümliginiň bir bölegini alýarsyňyz, tagamly suşi tüwi bilen doldurýarsyňyz. Diňe iýmit däl, gyzykly, DIY zat ýaly mähirli. Ajaýyp togalanan suşi böleklerini ýatdan çykaryň,temakiBu tötänleýin konus şekilleri hakda. Içindäki süýji zatlary biraz üýtgeşik tüwi bilen garyşdyryp bilersiňiz, ol diňe işleýär. Dogrusyny aýtsak, çaý wagtynda çalt dişlemek üçin ajaýyp zat, ýa-da ony maşgala naharynda esasy waka edip bilersiňiz. Adamlar muny diňe gowy görýärler - gaty gowy görünýär, we muny ýasamak üçin kän jedel etmeli däl.
I. Taryhy we ewolýusiýasy Temaki Suşi
Edo döwrüne gaýdyp gelýän bu ajaýyp taryh bar, hemmesi Tokio aýlagynyň töweregindäki balykçylyk sahnasy bilen baglanyşykly. Uzak ýolagçylyga gidýän bu balykçylary göz öňüne getiriň, olar diňe täze balyklary tutup, dilimläp, biraz tüwi bilen garyşdyryp, aňsat iýilýän konuslary ýasamak üçin ähli zady nori bilen örtüp bilerler. Bir eliňiz bilen iýmek üçin ajaýyp, bilýärsiňizmi? Diňe tagamly däldi, balygy gowy saklaýardy, gaýykda gaty amatly çeňňek ýa-da taýajyk gerek däldi.
Soň bolsa, zatlar gülläp ösýän Edo döwrüniň ortalaryna çalt öňe sürüň wetemakibalykçylar üçin bu gyssagly iýmit bolmakdan köçeden aljak zadyňyza gitdi. Häzirki wagtda Tokio bolan Edo galasyndaky satyjylar nigiri satýardylar wetemaki, wetemakiarzan bolany üçin gaty täsirli boldy we oňa her dürli zatlar goýup bilersiňiz. Gyzykly hakykat: şol wagtlar gunkan maki üçin ulanýanlary ýaly, şol wagtlar soganly nori ulanýardylar. Meiji döwrüne çenli beren nori gowurmaga başladylartemakibiz gowy görýän bu ajaýyp gysga tekstura.
II. Esasy maddalar
Esasy komponentler:
Nori: Düwürtmek üçin gowrulan deňiz ösümlikleri.
Suşi tüwi: 300g (maslahat berilýär: Japaneseapon Koşihikari ýa-da Hytaýyň demirgazyk-gündogar tüwi).
Suşi sirkesi: 3 nahar çemçesi (öýde ýasalan görnüş: ak sirke, şeker, duz 5: 3: 1 gatnaşygynda).
Teklipleri doldurmak (düzülip bilner):
Çig deňiz önümleri: Sogan, tuna, amaebi (süýji karides; ulanmazdan ozal sowadyň).
Bişirilen görnüşler: Omelet zolaklary, gyrgyç, tempura karides, kakadylan losos.
Wegetarian saýlamalary: Awakado, hyýar, duzlanan turp, gowrulan tofu, ysmanak salady.
Şertleri: Wasabi, soýa sousy, ak künji tohumy, bonito flak, şiçimi togarashi.
III. Stepdimme-ädim taýýarlyk
1. Suşi tüwini bişirmek
Tüwini ýuwuň, 30 minut çümdüriň.
Suw bilen bişiriň (1: 1,2 gatnaşygy), nahardan soň 10 minut bug.
Gyzgyn, suşi sirkesi bilen atyň, otag temperaturasyna salkyn.
2. Taýýarlanylýan maddalar
Saşimi zolaklara bölüň; julienne gök önümler; lentalara omlet kesiň.
Gabygy we çukur awakado, limon şiresi bilen palto dilimleri, goňurlygynyň öňüni almak üçin.
Guýruklary görkezmek üçin tempura karidesinden kelleleri we gabyklary aýyryň.
3. GurnamakTemakiSuşi
Nori listini ýalpyldawuk tarapa goýuň, konusyň içine bukuň, düýbüni berkitiň.
50g suşi tüwi goşuň, 1/3 beýiklige basyň.
Halaýan doldurgyçlaryňyzy tertipde goşuň.
Möhürlemek, açyk tarapa hyzmat etmek üçin içerde nori gyralary.
IV. Maslahatlar we döredijilik öwrümleri
Tüwi ösdürip ýetişdirmek: Tüwi künji tohumy ýa-da kombu (kelp) bilen garyşdyryň.
Täzeçillikli kombos: Mango lososyny, peýnirli gyrgyç ýa-da şiso ýapraklary bilen umeboşini synap görüň.
Gaplamak ideýalary: Salat / şiso ýapraklary, alça karides ýa-da duzlanan zynjyr bilen bezeliň.
Jübütlemek: Miso çorbasy, genmaicha (goňur tüwi çaýy) ýa-da buzly uzynlyk bilen hyzmat ediň.
Edo döwründe gaty ýönekeý başlandy, dogrusyny aýtsam, bu ýyllaryň dowamynda gyzgyn, aňsat wibe saklanýar. Bu aýna seretmek ýaly mylaýym, bilýärsiňizmi? Käte ýönekeý zatlary saklamak, hakyky gözelligiň nirededigini görkezýär. Iň oňat tarapy, bu ajaýyp bişirmek düzgünleriniň hemmesini penjireden zyňýar. Bir aşpez bolmak ýa-da bir topar däli gural bolmak hökman däl - gowy iýmitlere we gowy wagtlara azajyk söýgi. Özüňiz üçin çalt dişlemegi ýa-da dostlaryňyz we maşgalaňyz bilen geň we ajaýyp taraklary döredýän partlama bolsun, her dişlemek diňe birneme gujaklaýan ýaly. Durmuşdaky ýönekeý zatlardan lezzet alýan ýaly.
Habarlaşyň
Arkera Inc.
E-poçta:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.cnbreading.com/
Iş wagty: Apr-09-2025