Miso, Adaty ýapon habrigine, baý tagamy we elhençrilik töwekgelçiligi sebäpli dürli Aziýanyň Kuission görnüşinde burçlandy. Taryhy Japanaponiýanyň aşpezlik amallaryna çuňňur ornaşdyrylan Müňýyllyklaryň üstünden aýdýar. Misonyň ilkinji ösüşi, özboluşly aýratynlyklaryň ýa-da geýimli programmalara eýe bolan bir modeli görnüşe öwüren soýba, tagamly programmalara we kemçilikli resminamalara öwredýän fermalizme meňzeýär.
Taryhy fon
Miso'S-Gelge netijeleri NAD döwürden (710-794 mahabat "), şuňa meňzeş pensiýa soýanyňky nirede, şuňa meňzeş pensiýa çykan soýa önümlerini Hytaýa bolan Hytaýdan gelen hytaý diline ýerleşdirildi. "MISO" adalgasy "MIP" "MI" "MI" "MI" "MI" manysyny "ýa-da" şeýle "(" ştat "sözlerine görä) we" ş.m. 'manysyny berýär "(" ş.m. "manysyny berýär). Başda, elita üçin kaşaň önüm hasaplandy; Şeýle-dewilensoň, asyrlaryň dowamynda has giň ilata elýeterlilige geçer.
ÖndürmekmisoBirnäçe aýyň içinde birnäçe aýa çenli islendik ýere alyp boljak fokusçylyk prosesi. Däp bolşy ýaly, soýanlar astragin yrasy tarapyndan çagyrylan duz we koji bilen utgaşylýar we duz we koji bilen utgaşylýar. Bu garyndy galyndylar galdy, şol döwürde Koji, Koji, Miso-iň belleýän Umami-baý tagamyna çykýar.
Fermentlenen iýmitleriň peýdalary
Ýaly fermentlenen iýmitlermisoŞeýle hem, bakteriýalar we hamyran ýaly mikroorganizmler arkaly döredilýär, şekerleri we duraklary döwýär. Bu amal diňe iýmit üçin çylşyrymlylyk goşmaýar, ýöne at daş-töweregini hem uzaldmaýar. Ferhimer edilen iýmitler, saglyk üçin peýdaly bakteriýalardaky keseli bakteriýalara baý. Bu peýdaly mörär -üleýiş musulmanlarynyň bolmagy, ferma tagamlaryny tapawutly we lezzetli dokumental dokumentleşdirýär.
Ferilelikdäki iýmitler köp sanly saglyk arzuwlaryny berer. Gut mikrobiota balansynyň deňagramlylygyna we ýokumly siňdirmäge alyp barýan has gowulandyrmagy gowulandyryp biljek iýmitleniş saglygyny goldaýandygy aýdylýar. Mundan başga-da, fermotok iýmitlerde probiotikler immun ulgamyny ösdürip ýetişdirmek bilen täsirleşdirýän immun ulgamyny ösdürip biler. Ferfisited Iýmitleri berkidlerimize soýuzdaşlarymyza soýuzdaşlarymyza bölmek arkaly, saglyga we abadançylygy ösdürmek mümkinçiligini döredip bileris.
GörnüşleriMiso
MisoHersky reňkleri, ingredientler, fermentasiýa dowamlylygy we tagam tertibi bilen tapawutlanan birnäçe görnüşde gelýär. Bularyň aşakdaky ýaly ýygy-ýygydan tapylan görnüşlerdir we olarda reňk bilen kategoriýalary bilen bölünýär.
1. AkMiso(Şiro Miso): tüwi soýa soýa we gysga fermentasiýa döwri, ak miso süýji we ýumşak tagamly hödürleýär. Bu görnüş köplenç köýneklerde, marinadlarda we ýeňil çorbalarda işleýär.
2. GyzylMiso(Aka miso): ak miso bilen tapawutly Steferler we titreýän we bürülen etler ýaly ýürekli tagamlar bilen jübütleşýär.
3. Garyşyk miso (HEMMESI)Miso): Adyňky teklipleri hökmünde, bu görnüş ak we gyzyl miso-iň süýdüginiň we gyzyl misonyň tagamynyň çuňlugynda balansy urýar. Dürli reseptlerde marşrutlardan Mýipadlarda-da oňaýsyz görnüş bolup hyzmat edýär.
Şollar azyk dükanynda tapýan üýtgeşiklikler, ýöne 30000-den gowrak miso-den 300-den gowrak miso dürli görnüşli ýalňyş görnüş bar. Bu görnüşleriň köpüsi köplenç öz düzümlerini adyndan düşürilýär.
1. BugdaýMiso(Mugi Miso): Bugdaý bilen we Soýitlerden birneme süýji we toprakly aýratyn tagamly emele gelýär. Adatça ak miso-dan has garaňky miso-dan has gara
2. TüwiMiso(Kome miso): bu dürli manydan, ak Miso-dan ak Miso-a çenli tertipleşdirilýär, ýöne ýagtylykda ýakyndan bolup biler. Tüwi miso süýji we ýumşak tagam, çorba we çişmek üçin amatly tagamly edýär.
3.BoybeanMiso? Güýçli tagamynyň umumy tagamly maddasyny ösdürip biljek ýaly seçim we çorbalar ýaly tohumçylyk nagyşlarynda ulanylýar.
Aşpezidir
Misoajaýyp uýgunlaşdyrylan we giň gerimlerde ulanylyp bilner. Misho çornundaky düýpde, rahatlandyryjy başlangyç bolup hyzmat edýän adaty ýapon tagamy oýnaýar. Çäklendirmelerden goranmak, panjad etleri, syrylan etler üçin marinadlaryň tagamyny, geýim geýimleri, hatda gowrulan tagallalary üçin deňiz guşlaryny galdyrýar.
Häzirki wagtda,misoMiso-galyrly eGerglanarly taraply opsiýalara birleşdirilip bilner, miso karamel ýaly desertler ýaly has häzirki resepmelere goşulyp bilner. Onuň özboluşly tagamy dürli ingordarlary doldurýar, iki halatsyz we süýji gap-gaçlara çuňňur we çylşyrymlyk goşuň.
Netije
Misodiňe bir tagamly däl; Japanaponiýanyň aşpez mirasynyň baý tarapyny görkezýär. Groupan taryhy we dürli görnüşli wermiranyň çeperçilikçiniň çeperçiligini artdyrýar we sebit ingredustlaryň möhüm täsiri boldy.
Japaneseaponiýa kunisine global gyzyklanma ýokarlanmagyny dowam etdirýänligi sebäpli MISTO dünýäde aşa pyçaklylygy we tagamly pyçaklylygy sitatara, dünýäniň aşa köp gap-gaçlaryny arhiwe aradan çykarmak üçin gabat gelýändigini, dünýäde aşa köp gap-gaçlary ylhamlandyrmaga mümkinçilik berdi. Tejribeli aşpez ýa-da öý aşpez, bu gadymy düzümine has çuňňur baha berip, has çuňňur minnetdarlygymy artdyryp bilermi? Kyýaly işiňizde ýalňyş düşünmezlik diňe tagamlary güýçlendirmeýär, eýsem asyrlar boýy ösen däp-dessurlara şul goýýar.
Aragatnaşyk
Pekindäki gämi duralgasy CO., LTD.
Whatsapp: +86 136 8363 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Iberiş wagty: Okt-16-2024