Duzly sarymsak dünýäsi

Duzlanan sarymsakmallara bolan medeniýetlerden bolan aşpez hazynasydyr. Bu tangy, tagamly konwent diňe nazarda nejisleri götermeýär, şeýle hem adaty reseptlerde özboluşly öwrüm bardygyna göz ýetirýär. Tejribeli aşpez ýa-da öz gap-gaçlaryňyzy köpeltmek, duzly sarymsak, duzlanan sarymsak, kulin mümkinçilikleri açyp biler.

Duzlanan sarymsak näme?

Saýlanan sarymsak esasan, goşulan ysly zatlar we ösümliklerde silkerli sarymsagda saklandy. Sleepleşýän amal, dürli görnüşde-de, dürli görnüşlerde lezzet alyp boljak ýumşak, tikdiriji tagamyň syryny öwürýär.Duzlanan sarymsakiki esasy görnüşde gelýär: tutuş guzaklar we dilimlenen. Gutularyň tutuş ýüki has berk gurluşy bar, dilimlenen sarymsagyň gap-gaçlary çekmek üçin has güýçli tagam bar.

Hytaýda laba sarymsak

Şeýle hem, Hytaýly LABA SARKLEYRY Bu ýörite tagam diňe LAA festiwalyna ýakynlaşmagyň nyşany däl, gyş naharhanasyna-da tagamly däl.

Ilki bilen sarymsak malkalary gaty ak reňk saklaýar. Şeýle-de bolsa, günler geçişi ýaly gudratly üýtgeşme göz öňünde tutýar. Glowalaryň tipsleri gyşyň sowuk gününde baharyň döremeginden düýpgöter üýtgeýän ajaýyp ýaşyl depe al, köp sowuklamanyň ilkinji alamatlary ýaly gowşak garyndaş galyndylara, olary sowuk görnüşinde. Sanktda "duzak prosessiň" wagtynda sarymsakdaky amino turbalar, sary pigem döretmek üçin kislotaly maddalar bilen reaksiýa görkezijileri. Şol bir wagtyň özünde, sarymsak metusizdäki şillukda şiluwada şulda şiluwada şul ýetişdirýär, ikisi ýaşyl reňkde görünýär. Netijede, bu ýaşyl reňk, her ýorunja janlanan janly ýaşyl köýnekde dakylýança çalt ýaýradýar. Bu aýdyňlyk, ýazda toprakda toprakdan dyrnaklary döwüp, täze çoýuzdaş, täze çörek biperwaý, täze çörek biperwaýyş ýagýar, täze çoýuzdaşlyk bilen mähirli, täsirli paýlaň. LAABY sarymsak diňe tagamymyzda tagamlarymyzy kanagatlandyrmaýar, ýöne möwsümiň ýylylygy we däplerini öz içine alýar. Gyş aýlarynda Hytaýyň medeni mirasynyň bäsleşiginiň kiçijik henizem ekstradigidir.

Tagam aýratynlyklary

Muňaduzlanan sarymsakasyl sarymsak tagamynyň yşaratlary bilen deňagramly süýji we turş tagamy bar. Ony ýygnamak prosesi çig soljaýyň tagamyny tapyp biljekler üçin çig şar sarymsak döredip, çig maldarçylyk ylgaýarlar. Laba sarymsak, bedeniňiz üçin gaty sagdyn iýmit bolan şeker ýa-da duz ýok. Bu özgeriş, olary gaty köp galdyrmazdan dürli tagamly sarymtyl sarymsak duzlanan sarymtyl almaga mümkinçilik berýär.

Netijede

Goşmakduzlanan sarymsakNahar bişirýän reseptlere nahar bişirip, naharlaryňyza täze tagam getirip biler. Muny özüňize öwürmek ýa-da dükandan satyn almak ýa-da dükandan satyn almak isleseňiz, bu köpburçly konwent, aşhanaňyzda bolmalydygyna göz ýetiriň. Özboluşly tagamy we köp ulanylan sarymsak diňe bir gapdal nahara däl; Islendik naharyň tagamyny ösdürip biljek ýakymly ýoldaş. Onda, näme üçin synap görmeýärsiň?