NämelerKonjak eriştesi?
Adatça atlandyrylýarşirataki eriştesi, konjak eriştesi konjak ýamynyň kökünden ýasalan eriştelerdir. Bu ýönekeý, diýen ýaly şeffaf erişte bolup, näme bilen utgaşdyrylsa, şonyň tagamyny alýar.
Konjak ýamynyň kökünden ýasalyp, pil ýamy diýlip hem atlandyrylýar,konjak eriştesi asyrlaryň dowamynda ýapon we hytaý iýmitlerinde esasy önüm bolup geldi. Bu maddadan erişte taýýarlamak üçin konjak gazsyz suw we laý suwy bilen garylan una öwrülýär, bu bolsa garyndyny bilelikde saklamaga kömek edýän kalsiý gidroksidiniň ergini bolup, ony erişte dilimlerine bölüp bolýar.
Konjak eriştesiniň beýleki umumy ady şirataki eriştesidir. Ol ýapon dilinde "ak şaglawuk" diýmegi aňladýar, bu lakam erişteleriň şeffaf görünýändigi we gap-gaçlara guýlanda suwuň akyp duran ýaly görünýändigi üçin berilýär. Bu diýen ýaly arassa erişteleriň tagamy köp däl. Naharyň tagamy ýetmeýän bolsa, ol içgilik beriji maddalaryň ornuny tutýar. 
Konjak eriştesi bilen tüwi wermişeliniň arasyndaky deňeşdirme
Konjak eriştesis tüwi wermişeline gaty meňzeýär. Iki maddanyň hem reňki ak we käwagt biraz şeffaf bolýar. Adyndan görnüşi ýaly, tüwi wermişel tüwi unu we suw bilen ýasalýar,konjak eriştesi liliýa ýaly gülüň kökünden ýasalan un, suw we laým suwuny ulanyň. Bu erişteleriň ikisi hem asyrlardan bäri Aziýa aşpezliginde ulanylyp gelinýär, emma tüwi wermişeli Hytaýdan, konjak eriştesiniň bolsa Ýaponiýadan döredilendigine ynanýarlar.
Düýji wermişel satyn alanyňyzda, gaplamasynda "düýji" diýilýändigine göz ýetiriň. Şeýle hem, meňzeş görnüşli we irmik unundan ýasalýan italýan wermişeli bar. Konjak eriştesi şirataki ady bilen hem tapylyp bilner, ýöne onuň nähili ýasalýandygy barada hiç hili üýtgeşiklik ýok. Bu erişteleriň ikisini hem gyzgyn ýa-da sowuk iýip bolýar we özbaşdak güýçli tagamy ýok. 
Görnüşler
Hemmesikonjak eriştesi uzyn we ak ýa-da mat reňkli bolýar. Käbirleri beýlekilerinden has açyk görünmegi mümkin. Bu maddany şirataki eriştesi, gudratly erişte, şeýtanyň dili eriştesi we yam eriştesi ýaly başga atlarda hem tapyp bolýar.
Konjak eriştesiniň ulanylyşy
Teoriýa taýdan, adaty uzyn erişdäniň konjak erişdäniň edip bilmejek zady ýok, ýöne ikinjisi biraz rezinli bolýar we uzak wagtlap bişirip bilmeýär.konjak eriştesi şeýle hem özüniň köp tagamy ýok, tersine, ol souslaryň, esasy ingredientleriň we ysly otlaryň aýratynlyklaryny öz içine alýar. Ony Aziýa tagamlaryndan ylham alan erişte tagamlary üçin, esasy tagamy taýýarlamak üçin, sowuk we salatda bermek üçin ýa-da çalt garnir üçin tagamly ýertudana sousy bilen garyşdyrmak üçin ulanyň.
Konjak eriştesi bilen nädip bişirilýär
Konjak eriştesi biraz ysly we rezin teksturalydygy mälim, ýöne dogry bişirilse, bu ýagdaýdan aňsatlyk bilen gaça durup bolýar. Erişte gaplamasyny açanyňyzda, gaýnadyp başlamazdan öň olary ýuwuň. Soňra üç minut töweregi ýokary otda gaýnadyň. Soňra erişteleri süzüň we goşmaça ýag goşman, bäş-ýedi minutlap gazanda gyzardyň, erişteleriň gurap galmazlygy üçin mümkin boldugyça köp suwuň bugaryp gitmegine göz ýetiriň. Bu biraz rezin teksturaly bolmaga kömek edýär. Soňra erişteleri gök önümlere, etlere we souslara goşup bolýar. Olary diňe gaýnadyp hem taýýarlap bolýar, ýöne ony çalt we üç minutdan az wagt saklamak iň gowusydyr.
Konjak eriştesiniň tagamy nähili?
Özbaşynakonjak eriştesi tagamy köp däl. Bu ingrediýenti, olaryň bilen bişirilen islendik sous ýa-da ysly otlaryň tagamyny duýjak boş kagyz hökmünde göz öňüne getiriň. 
Nähili saklamalyKonjak eriştesis?
Bu erişteleriň esasan suwdan ýasalýandygy sebäpli, olaryň saklanyş möhleti beýleki görnüşler ýaly uzak däl. Ulanyşa taýýar bolýança gurak we garaňky, sowuk ammarda saklaň. Konjak erişteleriniň köpüsini satyn alnandan soň bir ýylyň dowamynda bişirmeli. Çygly saklanan erişteleri has ir iýmeli we bişirilenden soň, bu iýmiti birnäçe günüň dowamynda iýmeli.
Aragatnaşyk
Pekin gämi gurluşyk kompaniýasy, Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Ýerleşdirilen wagty: 2025-nji ýylyň 7-nji maýy