-
Suşi bambuk matasy: Ajaýyp suşi togalanmagy üçin köpugurly gural
Suşi, ýakymly tagamlary we çeper görkezişi bilen dünýäde meşhurlyk gazanan ýapon tagamy. Suşi ýasamak üçin möhüm gurallaryň biri suşi bambuk matasydyr. Bu ýönekeý, ýöne köptaraply gural suşi tüwini we doldurgyçlary p ...Dowamyny oka -
Çorba krakerleri: ýakymly we köp görnüşli nahar
Garpyz çipleri diýlip hem atlandyrylýan çorba krakerleri, Aziýanyň köp aşhanasynda meşhur iýmitdir. Olar ýer çorbasy ýa-da karides, krahmal we suwuň garyndysyndan ýasalýar. Garyndy inçe, tegelek disklere öwrülýär we soňra guradylýar. Çuň gowrulan ýa-da mikrotolkunly bolanda, çişirýärler ...Dowamyny oka -
Lightagty we goýy soýa sousyny nädip tapawutlandyrmaly
Soýa sousy baý umami tagamy we aşpez köpdürlüligi bilen tanalýan Aziýa aşhanasynda esasy tagamdyr. Soya sousyny demlemek prosesi soýa we bugdaýy garyşdyrmagy, soňra bolsa garyndyny belli bir wagtlap fermentlemegi öz içine alýar. Fermentasiýadan soň garyndy t ...Dowamyny oka -
Pekin gämi ýolagçysy Wermiselli üçin halal şahadatnama güýje girdi
Müşderileriň isleglerini kanagatlandyrmak, Longkou vermiselliniň satuw gerimini giňeltmek we hytaý iýmitlerimizi dünýä tanatmak maksady bilen iýun aýynda wermiselli üçin Halal kepilnamasy gün tertibine girizildi. Halal şahadatnamasyny almak talap edilýän berk prosesi öz içine alýar ...Dowamyny oka -
Taýýar iýmitler üçin dürli örtük usullary üçin maslahatlar
Kraxmal we çörek ýaly örtükler, iýmitiň lezzetini we çyglylygyny gulplap, islenýän önümiň daşky görnüşini we gurluşyny üpjün edýär. Ine, ingredientleriňizden we örtük enjamlaryňyzdan iň gowy netijeleri almak üçin iýmit örtükleriniň iň köp ýaýran görnüşleri barada käbir düşünjeler ....Dowamyny oka -
Ösümlik esasly iýmitler - Soýa belok önümleri
Azyk senagatynda soňky döwürde ösümlik esasly iýmitleriň köpelmegi we dowam etmegi. Adamlaryň saglyk we daşky gurşawy goramak baradaky düşünjesiniň artmagy bilen, köp adam haýwan iýmitlerini sarp etmegi azaltmagy we ösümlik bazasyny saýlamagy ...Dowamyny oka -
Çopanlaryň taryhy we ulanylyşy bilen tanyşdyryň
Çopstikler müňlerçe ýyl bäri Aziýa medeniýetiniň aýrylmaz bölegi bolup durýar we Hytaý, Japanaponiýa, Günorta Koreýa we Wýetnam ýaly Gündogar Aziýa ýurtlarynyň köpüsinde esasy gap-gaç bolup durýar. Çeňňekleriň taryhy we ulanylyşy däp-dessurlara esaslanýar we wagtyň geçmegi bilen importçy bolmak üçin ösýär ...Dowamyny oka -
Künji ýagy - Hytaýyň meşhur nepisligi
Künji ýaglary özboluşly tagamy we köp sanly saglyga peýdasy bilen bahalandyrylan Aziýa aşhanasynyň asyrlar boýydyr. Bu altyn ýag künji tohumyndan alynýar we dürli tagamlara çuňlugy we çylşyrymlylygy goşýan baý, ýokumly tagamy bar. Mundan başga-da ...Dowamyny oka -
Halal şahadatnamasy: Yslam iýmit kanunlarynyň berjaý edilmegini üpjün edýär
Häzirki globallaşan dünýäde halal kepillendirilen önümlere we hyzmatlara isleg artýar. Yslamyň iýmit kanunlaryna has köp adam düşünip we olara eýerip barýarka, musulman sarp edijileriniň belligini kanagatlandyrmak isleýän kärhanalar üçin halal kepilnamanyň zerurlygy möhüm bolýar ...Dowamyny oka -
Wasabi pudrasy: Ajy ýaşyl öwüşgini öwrenmek
Wasabi tozy, Wasabia japonica ösümliginiň köklerinden ýasalan ysly ýaşyl poroşok. Gorçisa wasabi tozy ýasamak üçin saýlanýar, guradylýar we gaýtadan işlenýär. Dänäniň ululygy we wasabi tozynyň tagamy dürli zerurlyklara görä düzülip bilner, meselem, inçe poroşok ...Dowamyny oka -
Şançu Kombu: Gymmat bahaly deňiz ösümligi
Shanchu Kombu, çorbada köplenç ulanylýan iýilýän kelp deňiz ösümlikleriniň bir görnüşidir. Bütin bedeni goňur goňur ýa-da ýaşyl-goňur, üstünde ak aýaz bar. Suwda çümdürilen tekiz zolakda çişýär, ortasynda has galyň we gyralarynda inçe we tolkunly. Bu bir ...Dowamyny oka -
Hondaşi: Umami tagamy üçin köpugurly madda
Hondashi, guradylan bonito flakonlary, kombu (deňiz ösümlikleri) we şiitake kömelekleri ýaly ingredientlerden ýasalan ýapon çorbasynyň bir görnüşi bolan dessine gondashi aksiýasynyň markasydyr. Hondaşi däne tagamydyr. Esasan bonito tozy, bonito gyzgyn suw ekstrakty ...Dowamyny oka