-
Ýapon restoranlarynda Tempura poroşogyny ulanmagyň ädimleri
Tempura ýapon aşhanalarynyň iň däp bolan tagamy bolup biler (ony diňe "her zat iýip bolýar" ýapon tagamlaryndaky rulon ýaly göz öňüne getiriň) - has ýeňil we daşy gyrymsy, içi bolsa ýumşak. Tempura ýeňil gyrymsy gabykly we ýumşak şireli içlikli tagamdyr we ony bişirmegiň syrydyr...Köpräk okaň -
Çyrtyldawuk Kod Çatlady: Näme üçin her aşhana çörek ownuklaryna mätäç
Gyzgyn ýag gazanynda çörek ownuklary iýmitiň üstüne hemişe özüne çekiji altyn reňk berip biler. Altyn reňkli we gyrymsy gowrulan towuk bolsun, daşyndan krewetka bifşteksleri we ýumşak sogan halkalary bolsun ýa-da gyrymsy we tagamly gowrulan sogan halkalary bolsun, çörek ownuklary iýmite hemişe özboluşly tagam we lezzet berip biler...Köpräk okaň -
Ýapon duzlanan turp: däp-dessurlaryň we häzirki zaman saglygynyň simfoniýasyny
Turşy turpyň medeni kökleri Turşy turp ýa-da köplenç Takuan-zuke ýa-da daikon tsukemono diýlip atlandyrylýan bu turp, aşpezlik ussatlygynyň nesilleriniň hekaýasyny öz içine alýar. Bu diňe bir bagtly tötänlik däldi; ol gök önümleriň zaýalanmagynyň öňüni almak üçin hakyky zerurlykdan ýüze çykdy...Köpräk okaň -
Temaki Suşi: Täze başlanlaryň hem özleşdirip biljek ýapon lezzeti
Diýmek, temaki suşisi bar, şeýlemi? Bu ajaýyp ýapon barmak iýmiti ýaly - siz şol gyrymsy nori deňiz otunyň bir bölegini alyp, ony tagamly suşi tüwisi we isleýän içlikleriňiz bilen doldurýarsyňyz. Bu diňe iýmit däl, bu birneme gyzykly, öz eliňiz bilen ýasalýan zat ýaly. Unudyň...Köpräk okaň -
Soýa belogy: Azyk senagatynyň özgerişiniň altyn öwrümi
Ählumumy saglyk habardarlygy we durnukly ösüş konsepsiýalary çuňlaşdygyça, ösümlik esasyndaky belok bazary güýçli ösüşe eýe bolýar. Ösümlik esasyndaky belok maşgalasynyň "ähli tarapy" hökmünde soja belogy azyk kärhanalarynyň özgerdilmegi we kämilleşdirilmegi üçin esasy çig mal boldy, şeýle hem...Köpräk okaň -
Doňdurylan önüm - Wakame salady
wakame salaty: Aryklamak üçin gowy ýoldaş Häzirki wagtda sagdyn durmuş ýörelgesine eýerýän adamlaryň sany barha artýar. Esasanam aryklamak isleýänler üçin tagamyny kanagatlandyrýan we aryklamaga kömek edýän iýmit tapmak örän möhümdir. ...Köpräk okaň -
Inari Suşi – Inari döwri
Ýapon tagamly öz suşiňizi ýasaň! Adamlaryň ýaşaýyş derejesiniň ýokarlanmagy bilen köp sanly ýapon, koreý we taýland tagamlary hytaýlylaryň hem söýgüsine mynasyp boldy. Şu gün men siziň bilen ýapon tagamly tagamy paýlaşmak isleýärin. Öýde ýasan suşim Ýaponiýada tagamly iýmitdir...Köpräk okaň -
Organiki Soýa Makarony: Iýmitli we Köpugurly Aşhana Lezzeti
Häzirki wagtda sagdyn iýmitlenmegiň ugrunda, organiki soja makaronlary köp sanly iýmit söýüjileri tarapyndan uly isleg bildirilýändir. Baý iýmitlenişi bilen, ol iýmit çarçuwasynda çalt meşhurlyk gazandy. Beden keşbini ýa-da saglygyny dolandyrýan fitnes söýüjileri üçin bolsun - aňly adamlar üçin...Köpräk okaň -
Moçiniň garşylyksyz özüne çekijiligi: Aziýadan dünýä
Aşhanalaryň ajaýyp dünýäsinde moçi özboluşly teksturasy we çuňňur medeni mirasy bilen san-sajaksyz iýmit söýüjileriň ýüregini üstünlikli eýeledi. Köçe iýmit dükanlarynda bolsun ýa-da ýokary hilli we ajaýyp desert dükanlarynda bolsun, ony her ýerde görmek bolýar. Adamlar bir bölegini arzan bahadan satyn alyp bilerler...Köpräk okaň -
Doňdurylan önüm – Bişirilen ýylan balygy
Ýapon tagamy bolan gyzardylan ýylanbalygy hiç haçan dadyp gördüňizmi? Eger şeýle däl bolsa, onda siz hakykatdanam özboluşly aşpezlik tejribesini ýitirýärsiňiz. Ýapon tagamlarynda giňden ýaýran ingredient hökmünde gyzardylan ýylanbalygy öz tagamly tagamy we özboluşly gurluşy bilen köp tagam söýüjileriň söýgüli önümine öwrüldi. Bu makalada men...Köpräk okaň -
Doňdurylan önüm – Edamame
Edamame restoranlarda esasy ulanylyş hökmünde ulanylýar. Ol tagamly we arzan bolany üçin iň köp ulanylýan goşmaça tagamlaryň birine öwrüldi. Edamame taýýarlamak ýönekeý, adatça edamame gaýnadyň, duz sepiň ýa-da duzly suwda gaýnadyň. Edamame diňe bir deli nahary däl...Köpräk okaň -
Agaçdan ýasalan suşi tüwi bedresi: suşi taýýarlamak üçin däp bolan zerur zat
Köplenç "hangiri" ýa-da "suşi oke" diýlip atlandyrylýan agaçdan ýasalan suşi tüwi bedresi hakyky suşi taýýarlamakda möhüm rol oýnaýan däp bolan guraldyr. Bu ýörite dizaýn edilen gap diňe bir işjeň däl, eýsem Ýaponiýanyň baý aşpezlik mirasyny hem özünde jemleýär...Köpräk okaň