-
Tebigatyň saýlamagy — Ýokary hilli guradylan Tremella
Guradylan Tremella, gar kömelek hökmünde hem tanalýan, däp bolan hytaý aşhanasynda we däp bolan hytaý lukmançylygynda giňden ulanylýan iýilýän kömelek görnüşidir. Ol gaýtadan suwlandyrylanda jele ýaly teksturasyna we inçe, biraz süýji tagamyna eýe bolmagy bilen tanalýar. Tremella köplenç ...Köpräk okaň -
Ýapon önümlerinde tüwi sirkesi we suşi sirkesi
Ýapon aşhanasynda tüwi sirkesi we suşi sirkesi ikisi hem sirke bolsa-da, olaryň maksatlary we häsiýetleri tapawutlydyr. Tüwi sirkesi adatça umumy tagam bermek üçin ulanylýar. Onuň ýumşak tagamy we açyk reňki bar, bu bolsa dürli tagamlar we möwsümleýin tagamlar üçin amatlydyr...Köpräk okaň -
Täze önüm teklibi, owadan kantalup doňdurmasy
Häzirki wagtda doňdurmanyň önüm häsiýetleri "sowadyjy we suwsuzlygy gandyrýan" önümden "çişik iýmitine" üýtgedi. Doňdurmanyň sarp edilişine bolan isleg möwsümleýin sarp edilişinden sosial we emosional zerurlyklaryň daşaýjysyna öwrüldi. Bu kyn däl...Köpräk okaň -
Iýmit önümlerinde reňkleýji maddalaryň ulanylyşy: Milli standartlara laýyklykda
Iýmit reňkleri dürli iýmit önümleriniň wizual gözelligini ýokarlandyrmakda möhüm rol oýnaýar. Olar iýmit önümlerini sarp edijiler üçin has özüne çekiji etmek üçin ulanylýar. Şeýle-de bolsa, iýmit reňkleriniň ulanylmagy dürli ýurtlarda berk düzgünlere we standartlara tabindir. Her ýurt...Köpräk okaň -
Gyzgyn önümler: Salat sousy, gyzardylan künjut tagamy
Bu makala gyzardylan künji tagamly salat sousunyň öndürilişi, ulanylyşy we meşhur ýurtlary bilen tanyşdyrýar we kompaniýamyzyň bu önümini maslahat berýär. Künji tohumlary asyrlaryň dowamynda dünýäniň köp tagamlarynyň esasy ingredienti bolup geldi we olaryň özboluşly hoz tagamy...Köpräk okaň -
Suşi toplumy – Suşi rulonlaryňyzy elde ýasamak
Öýde elde taýýarlanan suşi rulonlary amatly we barha meşhur ösüş trendidir. Suşi dünýäniň dürli künjeklerinde iýmit söýüjiler üçin barha meşhur saýlawa öwrüldi. Özboluşly tagamlary, täze önümleri we çeperçilik görnüşi bilen suşi özüne çekdi...Köpräk okaň -
Sake şeraby – Suşi iýmitleri üçin gowy gabat gelýär
Suşi we sake asyrlardan bäri lezzet alyp gelýän nusgawy jübütdir. Suşiniň nepis tagamlary sake-niň nepisligini artdyrýar we sazlaşykly nahar tejribesini döredýär. Sake, adatça sake diýlip atlandyrylýan, köp sanly ýaponlar üçin öndürilen däp bolan ýapon tüwi şerabydyr...Köpräk okaň -
Soýa proteini izolýaty näme?
Soýa belogynyň izolýaty (SPI) köpugurly we işjeň madda bolup, köp sanly peýdalary we ulanylyşy sebäpli azyk senagatynda meşhurlyk gazandy. Pes temperaturada ýagsyzlandyrylan soýa unundan alynýan soýa belogynyň izolýaty birnäçe ekstraktlara sezewar bolýar...Köpräk okaň -
Glýutensiz iýmitler: Soýa makaronlarynyň ösüşi
Soňky ýyllarda glýutensiz hereket uly ähmiýete eýe boldy, bu bolsa glýuten bilen baglanyşykly keseller we iýmitleniş islegleri baradaky habarlylygyň artmagy bilen baglanyşyklydyr. Glýuten bugdaýda, arpada we çawdarda tapylýan belok bolup, käbir adamlarda ters täsirleri döredip biler. Sebäbi...Köpräk okaň -
"Breadcrumbs" prosesini özleşdirmek: Biznesiňiz üçin çözgütler
Azyk önümçiliginiň bäsdeşlik dünýäsinde, ýokary hilli önümleri hödürlemek üçin dogry ingredientleriň bolmagy örän möhümdir. Hytaýda iň professional çörek ownuklaryny öndüriji we iň uly eksportçy hökmünde, biz ýöriteleşdirilen çörek ownuklaryny hödürlemekde ýöriteleşýäris ...Köpräk okaň -
Suşi Nori zawodda nähili ýasalýar?
Öňdebaryjy suşi nori öndüriji hökmünde, biz okeanda ýygnalan deňiz otlaryny dünýäniň ähli künjegindäki suşi söýüjiler tarapyndan gymmatly hasaplanýan inçe, tagamly gyzardylan nori gatlaklaryna öwürýän inçe önümçilik prosesi bilen uly buýsanç duýýarys. Hile, durnuklylyk we...Köpräk okaň -
Edamame-iň saglyk üçin peýdalary: Iýmitli super iýmit
Edamame, edamame noýbasy hökmünde hem tanalýan, soňky ýyllarda köp sanly saglyk peýdalary we lezzetli tagamy bilen barha meşhur bolýar. Bu ýaşyl baklažlar diňe bir dürli tagamlaryň işjeň maddasy bolmak bilen çäklenmän, eýsem, iýmit maddalarynyň güýçli çeşmesidir. Fr...Köpräk okaň